こんにちは！
梅の時期がやってきましたね✨
去年は不作だった梅も、今年は沢山収穫することができました。
およそ去年の3倍です。
中ちゃんが漬物製造管理士の資格を取得し、毎年道の駅さんわ182STATIONで販売しています。
酸っぱいだけでなく、甘みもあるので、大人から子どもまで食べられる人気の商品です。
今年も漬け込みを行いました。
中ちゃん農園の梅は南高梅です。
冷蔵庫で保管します。
梅干しを作る工程で出る白梅酢も販売します。
ドレッシングとしても、梅酢ソーダとしても、餃子のタレとしても、ちらし寿司の寿司酢としても…色々なお料理に合います。
是非梅干しと、白梅酢を楽しみに待っていてくださいね！